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Restaurant

knot S

収益のあがるお店へとリモデル

Improve the weak point and increase the sales.

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投資費用の早期回収を目指してウィークポイントのみ改善

洋食店をハンバーグレストランとしてリモデル。投資対効果の最大化を図るために施工箇所を徹底的に精査し、古さが目立つ既存サッシは変えることなく木枠を塗装でカラーチェンジ。腰板はペーパー掛けすることでヴィンテージ感を演出するなど、大幅なコスト削減に取り組んだ。カウンター上に設置したペンダントライトをはじめ、店内全体の間接照明にも工夫を凝らし、店舗が持つ特性を最大限に活かしてリターンを追求。

Photos

  • 明るいダウンライトがぬくもりと共に落ち着いた雰囲気を演出

  • スペースを機能的に使った無駄のない客席配置

  • 入り口を見るだけで美味しそうと感じさせるような佇まい

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